¿Qué es la cocina inclusiva?

Un restaurante inclusivo es un establecimiento que acoge a todas las personas, independientemente de su origen, orientación sexual, habilidades físicas o mentales. Es un espacio seguro y acogedor que fomenta la inclusión y celebra la diversidad. Los restaurantes inclusivos se esfuerzan por crear un ambiente en el que todos los clientes se sientan bienvenidos y respetados. En una sociedad como la actual, la inclusión es fundamental, por eso forma parte de nuestro Máster en Innovación, Emprendimiento y Gestión Gastronómica. Un restaurante inclusivo puede tener un impacto positivo en la comunidad en la que se encuentra. Al generar un espacio seguro y acogedor para todas las personas, el restaurante fomenta una cultura de inclusión y tolerancia. Al fomentar la inclusión y celebrar la diversidad, el restaurante envía un mensaje claro de que se preocupa por todos sus clientes. Un restaurante inclusivo puede ser una herramienta efectiva para construir una marca sólida y positiva. Una marca inclusiva puede ser una herramienta poderosa para atraer y retener a clientes fieles.

La cocina es un lenguaje universal. Y es que la cocina es una actividad ideal para la integración, explica Edwin, por ser un “punto de encuentro entre culturas”. Una pasión inclusiva. Según nos han comentado educadoras del PIC, este taller ha servido para que algunos chicos descubran una pasión en la cocina. La cocina es un punto de encuentro entre culturas.